evento ufficiale
wine2wine Vinitaly Business Forum 2026 - Programma
Eventi
Il turismo enologico rimane uno dei settori in maggiore crescita nel mondo del vino, soprattutto tra i visitatori americani in Italia. Studi recenti indicano che oltre la metà degli americani in viaggio in Italia pone ormai il vino, il cibo o entrambi al centro del proprio itinerario. Tuttavia, la maggior parte continua a visitare le stesse regioni e le stesse cantine, lasciando enormi opportunità ai produttori e ai territori ancora fuori dai classici itinerari.
Il vino italiano ha costruito un rapporto solido con l’America attraverso decenni di investimenti, collaborazioni commerciali e cultura della ristorazione.
In che modo i diversi approcci alla degustazione affrontano il vino italiano? Questa sessione riunisce l’Italian Wine Center, partner formativo del wine2wine Vinitaly Business Forum/Vinitaly.USA, e la Vinitaly International Academy per una degustazione alla cieca dal vivo incentrata su metodo, linguaggio e interpretazione.
Per una cantina italiana, trovare un importatore o un distributore è solo l’inizio. Un vino può essere disponibile negli Stati Uniti senza mai arrivare su una carta importante.
Un viaggio nel cuore del gusto italiano, proprio come Mario Soldati avrebbe voluto.
Un omaggio al genio che per primo ha trasformato il cibo e il vino in un romanzo.
Che cosa determina una longevità serena, lucida e sana? Partendo dallo studio dei centenari nelle famose “zone blu” del pianeta, Giovanni Scapagnini – professore di neuroscienze e nutrizione – intraprende un viaggio avvincente tra biologia, storia e stili di vita per comprendere i veri segreti dell’invecchiamento.
Tre produttori. Sei vini. Cosa apporta il tempo al vino e quale valore gli conferisce? Unisciti alla Commonwealth Wine School per un percorso interattivo alla scoperta dei vini bianchi italiani adatti all’invecchiamento.
La Strada della Laguna inizia dove la terra è pianeggiante e il mare è vicino. Il Pinot Grigio della pianura, poi quello delle colline, e la differenza dice più di qualsiasi etichetta.
Il Friuli per chi crede di conoscerlo già. La strada si snoda verso est, là dove l’Italia diventa Slovenia e i vini iniziano a parlare con un altro accento.
Un viaggio più tranquillo, ma anche più intenso. I fiumi hanno trasportato le pietre di cui è fatta questa terra, e questa degustazione le ascolta.
I Millennials restano una generazione centrale per il consumo di vino, mentre la Gen Z "LDA", vale a dire la fascia della Gen Z che ha raggiunto l'età legale per il consumo di alcolici, rappresenta un'importante opportunità di crescita futura.
L’intervento presenterà l’ENIT Wine Tourism Hub, una nuova piattaforma B2B che valorizza la ricchezza e la varietà delle esperienze enoturistiche italiane e che sarà svelata in occasione della conferenza.
La maggior parte dei professionisti del settore vinicolo ha sperimentato l’intelligenza artificiale, ma molti hanno rinunciato dopo i deludenti risultati iniziali.
I vitigni italiani più famosi continueranno sicuramente a dominare la scena, ma alcune delle opportunità più interessanti del Paese si trovano proprio al di là dei nomi più noti. Questa masterclass è pensata per i giovani sommelier alla ricerca di vini italiani caratteristici, versatili e adatti alle carte dei vini, in grado di infondere nuova energia alle offerte al bicchiere e agli abbinamenti enogastronomici.
Il Texas è uno dei mercati vinicoli più importanti degli Stati Uniti, ma considerarlo come un unico mercato è un errore.
Il Decanter World Wine Awards è rinomato per il suo rigoroso processo di valutazione, che riunisce centinaia di esperti di vino di primo piano per giudicare vini provenienti da tutto il mondo.
Entrare nel mercato americano non equivale a vendere vino negli Stati Uniti
Il sistema a tre livelli statunitense collega i produttori ai consumatori attraverso importatori e fornitori, grossisti e distributori e, infine, rivenditori al dettaglio sia con consumo in loco che da asporto.
L’ultima salita della giornata. Dalla pianura fino alle colline sopra Nimis, dove iniziano le Prealpi.
Le VIA Advanced Tasting Sessions sono workshop strutturati di alto livello dedicati all’approfondimento e al perfezionamento della degustazione del vino italiano. Pensate principalmente per Italian Wine Ambassador e Italian Wine Expert, queste sessioni considerano la certificazione non come un traguardo, ma come l’inizio di un percorso di vera padronanza.