Sicilia DOC: un viaggio contemporaneo tra i vitigni autoctoni

La masterclass, pensata per gli studenti dell'Academy, offre un percorso di lettura approfondito della DOC Sicilia, che viene narrata attraverso i vitigni autoctoni più rappresentativi dell'isola, ovvero il Nero d'Avola, il Grillo ed il Lucido - ambasciatori della Denominazione nel mondo - oltre agli altri autoctoni meno iconici ma altrettanto rappresentativi, che stanno stimolando la curiosità di molti wine lovers negli ultimi anni come il Frappato. I vini che andranno in degustazione, di annate e tipologie differenti, raccontano la ricchezza dei vitigni, la varietà delle espressioni stilistiche e l’evoluzione di una denominazione che oggi è non solo il cuore della produzione biologica italiana, ma anche un laboratorio avanzato di innovazione e sostenibilità. Il nostro impegno è quello di assicurare qualità, autenticità e riconoscibilità ai vini Sicilia DOC, accompagnandoli sui mercati internazionali con solide radici nella storia, nella biodiversità e nella cultura vitivinicola dell’Isola.