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Jacopo Fanciulli
Jacopo Fanciulli è Italian Wine Ambassador e candidato al Master of Wine; laureato in Comunicazione, possiede un Master in Enologia e Marketing Enologico e un Master in Scienze Gastronomiche e Prodotti di Qualità. È WSET Level 3 & Educator, Sommelier Professionista e Degustatore Ufficiale AIS. È particolarmente attivo nella promozione del vino italiano nel mondo attraverso attività di formazione, comunicazione e consulenza; tra gli obiettivi centrali vi è l’incremento della notorietà dei vini liguri e della cultura del territorio, in Italia e all’estero, obiettivo perseguito anche attraverso progetti e iniziative condivise con la rete Vite in Riviera. Ha collaborato con Vinitaly International come project manager e coordinatore della Vinitaly International Academy, Tasting Coordinator e giudice di 5StarWines & Wine Without Walls. È autore della Jumbo Shrimp Guide to Italian Wine e della Jumbo Shrimp Guide to International Grape Varieties in Italy ed editor di Italian Wine Unplugged 2.0, con contributi per testate di settore. Partecipa come giudice a concorsi internazionali quali International Wine Challenge, Mondial des Vins Extrêmes e Grenaches du Monde e altri.
evento ufficiale
Sfida al tempo. La longevità inaspettata del Ponente Ligure: verticale esclusiva con Vite in Riviera
Descrizione
PER PARTECIPARE A QUESTA DEGUSTAZIONE, PRIMA DI PRENOTARE / ACQUISTARE IL RELATIVO BIGLIETTO, ACCERTATI DI ESSERE IN POSSESSO DI UN TITOLO D’ACCESSO ALLA MANIFESTAZIONE VINITALY 2026 VALIDO PER IL GIORNO DELLA DEGUSTAZIONE.
Una verticale è il banco di prova più severo per misurare la vera capacità di invecchiamento di un vino. In questa masterclass, Jacopo Fanciulli guiderà una degustazione esclusiva dedicata ai vini del Ponente ligure firmati Vite in Riviera, per dimostrare come questo territorio, spesso associato a vini giovani e immediati, sappia invece esprimere sorprendente profondità, complessità e tenuta nel tempo.
Attraverso il confronto di diverse annate dei vini DOC del Ponetente Ligure simbolo, i partecipanti valuteranno l’evoluzione del profilo aromatico, la persistenza della freschezza acida, l’integrazione del legno e l’equilibrio complessivo, con particolare attenzione all’espressione dei vitigni autoctoni liguri e al ruolo del clima, dei suoli e delle scelte di cantina nella definizione del potenziale evolutivo.
Vini in degustazione (selezione indicativa):
Verranno degustate diverse annate per ogni vini proprosto.
• Riviera Ligure di Ponente Pigato DOC – Vite in Riviera
• Riviera Ligure di Ponente Vermentino DOC – Vite in Riviera
• Rossese di Dolceacqua DOC – Vite in Riviera
• Riviera Ligure di Ponente Granaccia DOC – Vite in Riviera
• Ormeasco di Pornassio DOC
La masterclass è pensata per operatori, appassionati evoluti e professionisti che desiderano approfondire criticamente il tema della longevità dei vini liguri con un approccio tecnico ma accessibile.
La partecipazione è gratuita, previa prenotazione su: