Le Pievi del Vino Nobile di Montepulciano: Identità Territoriale in Evoluzione

La menzione “Pieve” del Vino Nobile di Montepulciano nasce da un percorso condiviso da tutte le aziende della denominazione, costruito attraverso studi, confronti e analisi collettive. L’obiettivo era definire una visione univoca del Vino Nobile, supportata anche da ricerche tecniche: da una parte approfondimenti geologici e pedologici, proseguendo un lavoro avviato dagli anni ’90 con la zonazione e la mappa realizzata da Enogea; dall’altra uno studio storico condotto in archivi e biblioteche fino al Catasto Leopoldino dell’Ottocento.

Il vino “Pieve” esprime il territorio attraverso sottozone definite, con un uvaggio basato sul Sangiovese e soli vitigni autoctoni ammessi dal disciplinare, utilizzando uve esclusivamente aziendali. Una commissione interna di enologi e tecnici verificherà preliminarmente la conformità delle caratteristiche al disciplinare. L’insieme degli studi ha portato all’individuazione di 12 UGA (Unità Geografiche Aggiuntive), indicate in etichetta con la menzione “Pieve”, a testimonianza dell’identità storica e territoriale del Vino Nobile di Montepulciano.

Lista vini presto disponibile