Organizzatori
evento espositore
DOC Colli di Parma: il valore della denominazione nella ristorazione e nei sistemi di qualità del territorio
viale , 37135, Verona
Sala Masterclass Pad. 1 Emilia Romagna
Descrizione
Un incontro dedicato al ruolo della DOC Colli di Parma allʼinterno della ristorazione locale, intesa come luogo privilegiato di valorizzazione del territorio e delle sue produzioni di qualità . I vini DOC Colli di Parma sono espressione diretta della cultura enogastronomica del territorio e trovano nella ristorazione il loro contesto naturale, in dialogo con le eccellenze gastronomiche di Parma, contribuendo a rafforzare il legame tra prodotto, territorio e consumatore. Il seminario si conclude con una degustazione dei vini DOC e show cooking a cura di Parma Quality Restaurants.