Organizzatori
Speakers
Giovanni Traini
Presidente della Cantina dei Colli Ripani, guida l’azienda con una visione orientata all’innovazione e alla valorizzazione del territorio.
Marco Pignotti
Enologo della Cantina dei Colli Ripani, segue lo sviluppo e la produzione dei vini, con particolare attenzione alla qualità e alla sperimentazione, inclusi i processi di dealcolazione.
Cecilia Guglielmi
Commercial Manager at Cantina dei Colli Ripani, is responsible for market development and positioning strategies, with a focus on new opportunities in the no/low-alcohol segment.
evento ufficiale
A Cuor Leggero: un nuovo volto del vino senza alcol firmato Colli Ripani
Descrizione
ATTENZIONE: PER POTER PARTECIPARE A QUESTO EVENTO, ACCERTARSI DI ESSERE IN POSSESSO DI UN TITOLO D’ACCESSO ALLA MANIFESTAZIONE VINITALY 2026 VALIDO PER IL GIORNO DELL’EVENTO.
“A Cuor Leggero” è una masterclass esclusiva dedicata alla scoperta del vino dealcolato firmato Colli Ripani, espressione contemporanea di qualità, ricerca e innovazione.
L’incontro analizzerà il processo di dealcolazione, gli aspetti qualitativi e le caratteristiche organolettiche dei prodotti, con un percorso guidato di degustazione e analisi delle caratteristiche distintive.
Verranno inoltre esplorate le tendenze di mercato e le opportunità commerciali. Un’opportunità per conoscere da vicino un segmento in crescita e le nuove occasioni di consumo.