TRATTORIA LA PIGNA: PIGNA IN THE CITY | UN CALICE NEL CUORE DI VERONA - 1

In occasione di Vinitaly and the City, la Trattoria La Pigna accoglierà gli ospiti in un plateatico esterno allestito per una piacevole degustazione. Durante la serata sarà possibile assaporare due tipologie di vino della cantina Canoso, accompagnate da una selezione di stuzzichini salati. Un momento conviviale pensato per vivere il vino in un’atmosfera informale e accogliente, nel cuore della città.

“Mossa” Garganega Spumante Brut, Canoso
Esame visivo: Il vino si presenta limpido e cristallino con un perlage persistente.
Esame olfattivo: Intenso con sentori di fiore di acacia, pompelmo rosa e pera matura, con una
leggera nota minerale e mentolata finale. Il finale fresco e morbido invita al sorso.
Esame gustativo: Al palato si presenta secco. L’impatto è morbido con una buona spalla acida
sostenuta da una piacevole sapidità finale che dona una sensazione di pienezza. La bollicina è
avvolgente e il finale persistente con aromi di mandorla.
Considerazioni finali: Un vino da gustare giovane con buona struttura ma al contempo vivace e
di facile beva.


“Fonte” Soave Doc, Canoso
Esame visivo: Colore giallo paglierino brillante, nel bicchiere si muove leggero e fluido.
Esame olfattivo: Buona intensità e complessità, sentori floreali di camomilla e fiori di campo,
note balsamiche di sambuco e tiglio; finale fresco e delicato.
Esame gustativo: Al palato si presenta secco, con un ottimo equilibrio fra le parti acide e
morbide, buona mineralità. La notevole sapidità lo rende lungo e persistente nel finale.
Considerazioni finali: Da bere anche giovane, offre la sua massima espressione dopo 2/3 anni
traendo giovamento dall’affinamento in bottiglia.

Per informazioni: 0452246691