AgriBio Bistrot

L’appuntamento con la buona cucina italiana della tradizione a Enolitech, con proposte diverse, anno dopo anno.

Per questa edizione Vinitaly propone una selezione di piatti dedicati alla vita rurale ed agricola, dove i prodotti artigianali e biologici di alta qualità si coniugano alle cucine delle migliori trattorie del Belpaese.

Info

Pad. Enolitech

A pagamento. Non è richiesta la prenotazione.

Il Menu del Ristorante AGRIBIO BISTROT

PRIMI

• Gnocchi di patate bio al ragù di cortile
• Trofie artigianali al pesto bio
• I ravioli della trattoria con ricotta e spinaci

SECONDI 

Piatti freddi:

• Selezione di Tramezzini con prodotti di fattoria
• Crudo di Langhirano e mozzarella bio di malga
• Rosetta del fornaio con Mortadella presidio slow food

Piatti caldi:

• Würstel trentino artigianale con senape bio di nostra produzione e rosetta del fornaio
• Polpette di carne della nonna con rosetta del fornaio