Esplorando il Business del Vino Italiano in Florida: le lezioni di Erin DeMara IWA a wine2wine Business Forum 2023

Nel corso del secondo giorno del Forum 2023, Erin DeMara IWA ha guidato i partecipanti attraverso le dinamiche del mercato del vino in Florida, evidenziando l'importanza di questo territorio per i produttori italiani. Durante la presentazione sono emerse sfide e opportunità uniche, considerando la diversità degli scenari economici offerti da Miami, la magia di Orlando e Disney World, fino alla suggestiva Riviera del Panhandle. La sessione ha messo in luce l'importanza del trovare la giusta combinazione tra prodotto, prezzo e rappresentanza per garantire il successo delle aziende italiane. Analizzando chi sono i consumatori di vino in Florida, dove risiedono e come i produttori possono massimizzare il proprio successo, la sessione ha offerto un quadro completo per affrontare con successo il mercato vinicolo della regione.

In Florida, il turismo assume una posizione di primaria importanza tra le attività economiche dello stato, trainando il consumo di vino fino a fargli raggiungere i 300 milioni di litri all’anno. In questo scenario giocano un ruolo importante i ristoranti, con più di 47.000 locali che contribuiscono a un'industria che ha generato 69 miliardi di dollari solo nel 2022. La tendenza al consumo di pasti fuori casa in Florida è in costante crescita, guidata in particolare dagli "empty nesters"- genitori rimasti soli dopo che i figli, ormai grandi, hanno abbandonato “il nido”. Questo gruppo demografico, composto principalmente da pensionati che si sono trasferiti in Florida per godere del clima e dei vantaggi fiscali, rappresenta una categoria di appassionati del buon cibo e del vino. Essendo ormai liberi dagli impegni genitoriali, gli empty nesters hanno non solo il tempo, ma anche la possibilità economica di esplorare nuovi ristoranti e apprezzare la vasta offerta vinicola della regione. La loro presenza nel mercato contribuisce significativamente alla crescita dell'industria enologica della Florida, rendendo cruciale comprendere e soddisfare le loro esigenze specifiche.

Erin DeMara IWA è un esperto del settore del vino e della ristorazione con quasi trent’anni di esperienza. Attualmente, da 7 anni, lavora con 1821 Fine Wine and Spirits, un importatore specializzato sull’Italia, gestendo un portafoglio di oltre 100 vini e liquori in Florida, USA. Erin vanta inoltre il titolo di Certified Wine Educator dalla Society of Wine Educators, è un Italian Wine Ambassador e un Educator della Vinitaly International Academy, unico professionista americano ad avere entrambi i titoli. Inoltre, è un Certified Spirits Specialist, un Sommelier certificato dalla Court of Master Sommeliers, e un membro premiato della Guild of Sommeliers.