Professore Ordinario all’Università degli Studi di Milano, ha insegnato Miglioramento Genetico della Vite al DiSAA e Viticoltura di Territorio al Corso di laurea magistrale inter-ateneo nella sede di Asti. È stato responsabile di molti progetti di ricerca nazionali nel campo delle tecniche colturali della fisiologia e della genetica della vite. È autore di oltre 350 pubblicazioni scientifiche su riviste, atti di convegno, manuali e monografie sia nazionali che internazionali prevalentemente dedicati alla vite e alla viticoltura. È anche autore di 23 libri in lingua italiana ed inglese su argomenti soprattutto legati alla cultura ed alla civiltà del vino. È stato Direttore generale dell’Istituto Agrario di S. Michele all’Adige dal 1985 al 1991. E’ Presidente del Comitato Nazionale dei vini DOC.È Accademico ordinario dell’Accademia Italiana della Vite e del Vino e Socio ordinario dell’Accademia dei Georgofili. Durante la sua lunga carriera ha ricevuto numerosi riconoscimenti per il suo lavoro di ricerca e divulgazione tra cui il Premio AEI per la ricerca scientifica nel 1991, il Premio Internazionale Morsiani nel 2006 e il premio OIV nella disciplina Viticoltura per il miglior libro scientifico su tematiche viticole e della cultura della vite nel 2003, 2008, 2011, 2012 , 2014, 2023. Da giugno 2018 Attilio Scienza collabora anche con Vinitaly International come Chief Scientist della Vinitaly International Academy. Nel 2021 gli è stato conferito il Premio Masi Internazionale Civiltà del Vino.

Dottore di Ricerca, agronomo ed esperto di viticoltura, Luca Toninato si occupa del coordinamento di numerosi progetti sperimentali nell’ambito del miglioramento genetico delle varietà (conservazione del germoplasma viticolo, selezioni clonali), di valorizzazione dell’interazione tra le varietà e il territorio con progetti di zonazione vitivinicola e di viticoltura sostenibile e di precisione. Svolge inoltre attività di Consulenza e di Formazione per organizzazioni, enti pubblici ed aziende. È vicepresidente della cooperativa AGER – Agricoltura e Ricerca, società fondata nel 1993 che si occupa di realizzare progetti sperimentali nel campo della viticoltura, delle piante ornamentali e della zootecnia. È socio fondatore e vicepresidente di Enogis SRL, società nata nel 2018 che ha sviluppato una piattaforma informatica per la gestione dei dati in agricoltura e per lo sviluppo di modelli previsionali.