Organizzatori
Speakers
Michele Bean
Sirio, Ponticelli (Perugia, Umbria)
Massimo Carbone
Winejars, Impruneta (Siena, Toscana)
Luca Risso
Luca Risso, Clayver, Vado Ligure (Savona, Liguria)
Federico Manetti
Manetti e Gusmano, Impruneta (Siena, Toscana)
evento ufficiale
TAVOLA ROTONDA: Produttori di anfore
Descrizione
ATTENZIONE: PER POTER PARTECIPARE A QUESTO EVENTO, ACCERTARTI DI ESSERE IN POSSESSO DI UN TITOLO D’ACCESSO ALLA MANIFESTAZIONE AMPHORA REVOLUTION 2024 VALIDO PER IL GIORNO DELL’EVENTO.
I segreti della produzione di anfore, dalla selezione delle materie prime alla lavorazione artigianale. Ascolta le storie dietro queste antiche tecniche di vinificazione e scopri come le anfore stiano vivendo una rinascita nel mondo contemporaneo del vino. Unisciti alla discussione con i produttori stessi e immergiti nel fascino delle anfore come contenitori unici per la fermentazione e l'affinamento del vino.