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06 dicembre 2021

Digital Masterclass QUALITY WINES FROM THE HEART OF EUROPE, CUSTOZA DOC: THE ITALIAN ART OF BLENDING

Nonostante sia ancora problematico spostarsi, il vino, il prodotto conviviale per eccellenza, supera i confini fisici e, grazie al digitale, porta le attività di degustazione a sviluppi inediti. Il progetto europeo European Quality Wines: Taste the Difference ha il piacere di invitare gli operatori professionali e i wine lover alla Masterclass digitale dedicata ai vini Custoza DOC il 16 dicembre alle ore 18.00 (CET).

L'Italian Wine Ambassador Henry Davar ci guiderà alla conoscenza dei vini Custoza, espressione di un territorio ricco di storia e tradizione.

La classificazione DOC (Denominazione di Origine Protetta) per i vini Custoza, istituita nel 1971, prende il nome proprio dallo storico borgo situato nel nord Italia. A meno di 15 km si trovano Verona e il Lago di Garda. La zona di produzione di Custoza DOC unisce bellezze naturali a storia, cultura e tradizione. L'anfiteatro morenico caratterizza la zona: il terreno è costituito da materiale roccioso, ricco di minerali, che proviene dalle montagne attraverso l'erosione da parte dei ghiacciai. La composizione è prevalentemente calcarea. Il clima è caratterizzato da estati calde, rinfrescate dalle brezze del Lago di Garda, che creano un microclima unico.

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