L'Italia del Vinitaly
INIZIATIVE A VINITALY 2008
TRENTODOC MILLESIMI E RISERVE. LE RAGIONI DELL’ECCELLENZA.
DIECI “CAMPIONI” IN DEGUSTAZIONE
Per i trentini, essere rinomati come produttori di spumante metodo classico è un orgoglio. Il TRENTODOC è un vino fine ed elegante, dal perlage fitto e persistente, che richiama momenti di festa e di relax, quei momenti in cui la vita sembra essere più leggera così come lo scorrere del tempo. Un prodotto di grande classe e versatile, che si abbina a moltissime pietanze, basta osare... per scoprire la piacevolezza delle bollicine trentine.
Ma le ragioni dell’eccellenza vanno oltre le qualità tecniche di questo vino ed affondano le radici in molteplici ragioni, sia storiche che di territorio.
Innanzitutto, le zone vitivinicole vocate alla produzione di spumante metodo classico in Italia, si contano sulle dita di una mano: sono poche, davvero poche le regioni che possono vantare un clima ed un terroir adatto alla produzione di uva Chardonnay per la produzione del vino base. Fra queste, svetta il Trentino, che con quasi otto milioni di bottiglie prodotte nel 2007, si colloca ai vertici della produzione in Italia.
E’ motivo d’orgoglio sapere poi che la tradizione spumantistica italiana ebbe inizio a Trento, oltre cent’anni fa, a pochi passi dal Duomo, quando Giulio Ferrari, tornato dalle sue esperienze francesi, importò le prime pianticelle di Chardonnay, dando vita alla prime bottiglie di spumante trentino e a un gruppo di produttori che nel corso degli anni si è fatto sempre più nutrito. Inoltre, la D.O.C. Trento, è stata la seconda al mondo assegnata ad un metodo classico, immediatamente dopo la Champagne.
La Provincia autonoma di Trento ha deciso di contribuire alla valorizzazione di questo prodotto con la creazione di un apposito marchio ed una nuova campagna di valorizzazione e comunicazione. Il progetto è nato dalla considerazione che il pregiato nettare trentino, pur essendo un prodotto dalle indiscusse potenzialità, non sempre viene associato dai consumatori al nostro territorio.
Il marchio collettivo è costituito dalla parola TRENTODOC, scritta sulla etichetta principale della bottiglia in lettere maiuscole, ed è stato realizzato con l’intento di evidenziare la caratteristica principale del metodo classico, il Rémuage, l’operazione manuale di rotazione delle bottiglie. 27 sono fino ad oggi le aziende che hanno aderito al progetto, che rappresentano la quasi totalità degli produttori di metodo classico trentino.
Giovedì 3 aprile
- Ore 15.30 - SALA GOLF - PALEXPO
TRENTODOC MILLESIMI E RISERVE. LE RAGIONI DELL’ECCELLENZA. DIECI “CAMPIONI” IN DEGUSTAZIONE
Degustazione condotta dal Presidente A.I.S. sezione Trentino con Mauro Lunelli – Presidente Istituto Trento D.O.C. metodo classico
Dieci grandi TRENTODOC in una degustazione dove - attraverso il vino - i relatori, spiegheranno i motivi per cui il Trentino si colloca al vertice nazionale della produzione spumantistica classica italiana.
Le ragioni dell’eccellenza vanno oltre le pregiatissime qualità organolettiche di questo vino ed affondano le radici in molteplici fattori, storici e di territorio, illustrati durante il tasting.
L’incontro si terrà in lingua italiana, tradotto simultaneamente per chi lo desiderasse in inglese.
Venerdì 4 aprile
- Ore 15.30 - SALA GOLF - PALEXPO
TRENTODOC MILLESIMI E RISERVE. LE RAGIONI DELL’ECCELLENZA. DIECI “CAMPIONI” IN DEGUSTAZIONE
In occasione della degustazione di dieci grandi TRENTODOC, all’incontro interverranno l’ ASSESSORE all’AGRICOLTURA, COMMERCIO e TURISMO della PROVINCIA AUTONOMA DI TRENTO TIZIANO MELLARINI e ADRIANO DALPEZ, PRESIDENTE della CAMERA DI COMMERCIO I.A.A. DI TRENTO.
Il tasting sarà condotto da Mariano Francesconi, Presidente Associazione Italiana Sommeliers sez. Trentino.
Un’ occasione unica per scoprire l’eccellenza spumantistica trentina. In sala saranno presenti le autorità del mondo vitivinicolo trentino.
Per informazioni e prenotazioni: progettovino@visittrentino.it - tel. 347/8548409
Il Trentino a Vinitaly è al pad.3
www.visittrentino.it/vinitaly
