L'Italia del Vinitaly
WORKSHOP E DEGUSTAZIONI GUIDATE
Giovedì 3 aprile
ore 11.00 - Pad.2
Inaugurazione del Padiglione Vini di SiciliaVenerdì 4 aprile
ore 10.00 - Sala Sicilia, Pad. Sicilia
Il vino fa bene alla salute: nuove conferme dalla ricerca
Relatore: Nicola Gebbia (Direttore U.O. Oncologia Medica A.O.U.P.)
ore 11.00 - Sala Salieri, Centro Congressi Ente Fiera
Conferenza Stampa della Regione Sicilia: Sicilia Continente Vitivinicolo: orizzonte 2014
Relatori: Giuseppe Castiglione (Europarlamentare), Giovanni La Via (Assessore Agricoltura e Foreste Regione Siciliana), Leonardo Agueci (Presidente Istituto Regionale Vite e Vino), Dario Cartabellotta (Direttore Dipartimento Infrastrutture Assessorato Agricoltura e Foreste Regione Siciliana), Dr. Gianmaria Sparma (Direttore Istituto Regionale della Vite e del Vino)
Modera: Fabio Piccoli (Giornalista Informatore Agrario)
ore 14.00 - Sala Sicilia, Pad. Sicilia
Vini Dolci, fiore all’occhiello dell’enologia di Sicilia
Relatori: Giuseppe Cicero (Dirigente Assessorato Agricoltura Regione Sicilia), Assieni (Pasticcere), Pastore
ore 15.00 - Sala Sicilia, Pad. Sicilia
L’enoturismo in Sicilia: quando il vino fa scoprire il territorio nella realtà dell’Etna
Relatori: Fabio Piccoli (Giornalista Informatore Agrario), Giuseppe Bursi (Dirigente Assessorato Agricoltura Regione Sicilia), Giacomo Scala, Giuseppe Messina (Sindaco di Milo), Francesco Costanzo (Vicepresidente Camera Commercio Catania).
ore 16.30 - Sala Sicilia, Pad. Sicilia
La Sicilia nel bicchiere: i vitigni autoctoni, ricerca e innovazione
Relatori: Donato Lanati (Winemaker), Vincenzo Pernice (Dirigente Assessorato Agricoltura Regione Sicilia), Dora Marchi (Componente Enosis)Sabato 5 aprile
ore 10.00 - Sala Vivaldi, Centro Congressi Ente Fiera
Storia e Ricerca sul Moscato di Sicilia
Relatori: Attilio Scienza (Professore Ordinario di Viticoltura presso la Facoltà di Agraria di Milano), Rocco Di Stefano (Professore presso la Facoltà di Agraria di Palermo), Giuseppe Lo Re (Presidente Consorzio Tutela e Valorizzazione Moscato di Pantelleria), Mara Rossoni (Componente del Dipartimento Produzioni Vegetali Università degli Studi di Milano), Lucio Brancadoro (Professore Università degli Studi di Milano)
ore 11.00 - Sala B Palaexpo 1° Piano – Centro Congressi Europa
Presentazione e degustazione vini Consorzio CAMBRIA
ore 12.00 - Sala B Palaexpo 1° Piano – Centro Congressi Europa
Presentazione e degustazione vini Azienda Lanzara
ore 11.30 - Sala Sicilia – Pad. Sicilia
Centopassi verso la Qualità
Relatori: Giovanni Pepi (Condirettore Giornale di Sicilia), Enzo di Girolamo, Gianluca Faraone (Presidente Cooperativa Placido Rizzotto Libera Terra)
ore 12.30 - Sala Sicilia – Pad. Sicilia
I Capolavori del Sole di Sicilia e Toscana
Relatori: Claudio Galletti (Presidente Enoteca Italiana di Siena), Fabio Carlesi (Segretario Generale), Dr.Leonardo Agueci (Presidente IRVV), Dr. Carlo Ferrini (Enologo)
ore 15.00 - Sala Sicilia, Pad. Sicilia
La Sicilia del Vino? Paesi Esteri a confronto
Relatori: Alfredo Tesio (Giornalista testate danesi), Gaetano Gallo (Dirigente Assessorato Agricoltura Regione Sicilia), Sebastiano Torcivia (Straordinario di Economia Aziendale nell’Università di Palermo), Tetsuro Acanegakubo (giornalista giapponese), Gianmaria Sparma (Direttore dell’IRVV)
ore 16.00 - Sala B Palaexpo 1° Piano – Centro Congressi Europa
Presentazione vino biodinamico e la sua diversità - Abbazia Santa Anastasia
Ore 16.00 - Sala Ristorante, Pad. Vini di Sicilia
Grappe dal nord al sud, un grande patrimonio da promuovere
Relatori: Cesare Mazzetti (Presidente Istituto Nazionale Grappe), Giancarlo Conte (Vicepresidente I.R.V.V.)
Conduce: Luigi Odello (giornalista L’Assaggio)
ore 16.30- Sala Sicilia, Pad. Sicilia
Presentazione del 42° Congresso Nazionale AIS
Relatori: Terenzio Medri (Presidente AIS Nazionale), Camillo Privitera (Presidente AIS Nazionale)Domenica 6 aprile
ore 10.00 - Sala Sicilia, Pad. Sicilia
Recupero e conservazione dei lieviti siciliani
Relatori: Di Blasi, Paolo Girgenti (Dirigente Assessorato Agricoltura e Foreste della Regione Sicilia), Dr. Daniele Oliva (Dirigente Biologo Istituto Regionale della Vite e del Vino)
ore 11.00 - Sala Sicilia, Pad. Sicilia
La realtà enologica della Provincia di Messina
Relatori: Miloro, Dario Cartabellotta (Direttore Dipartimento Infrastrutture Assessorato Agricoltura e Foreste della Regione Siciliana), Michelangelo Policarpo (Funzionario Assessorato Agricoltura e Foreste della Regione Sicilia), Vasari, Nancy Astone (Direttore Consorzio C.A.M.B.R.I.A.)
Ore 11.00 - Sala B Palaexpo 1° Piano – Centro Congressi Europa
Presentazione vino biodinamico e la sua diversità - Abbazia Santa Anastasia
ore 12.30 - Sala Sicilia, Pad. Sicilia
Cerasuolo di Vittoria, identità di un territorio
Relatori: Francesco Ferreri (Presidente Consorzio Volontario Cerasuolo di Vittoria Docg), Giuseppe Calcaterra (Presidente Strada del Vino Cerasuolo di Vittoria), Alessio Planeta (Azienda Agricola Planeta), Andrea Gabbrielli (Giornalista)
ore 15.00 - Sala Sicilia, Pad. Sicilia
Isole Minori e viticoltura difficile: l’uomo per la tutela del territorio e del paesaggio.
Relatori: Giuseppe Spartà (Dirigente Assessorato Agricoltura e Foreste della Regione Sicilia), Lino Ferrantelli (Funzionario Assessorato Agricoltura e Foreste della Regione Sicilia, rappresentante Cervim)
Segue degustazione guida a cura Enologo Gianni Giardina IRVV
ore 16.00 - Sala Ristorante, Pad. Sicilia
Continente Sicilia: Adattamento all’ambiente siciliano di varieta' di vite ottenute per incrocio (Gosen e Sennen)
Coordina Donato Lanati
Interventi: Dr. Leonardo Agueci (Presidente IRVV)
Conduce la degustazione: Salvatore Sparla (Enologo Cantina Sperimentale Dal masso - Istituto reg.le Vite e Vino)
ore 16.30 - Sala Sicilia, Pad. Sicilia
Una chiacchierata sugli spumanti siciliani
Relatori: Guido Falgares (AIS Sicilia), Prof. Rocco Di Stefano (Docente di Processi enologici e di Enologia – Universita’ degli Studi di Palermo Corso di Laurea Viticoltura ed Enologia)