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Evento Internazionale Wine Without Walls

Una super selezionata equipe di giudici presieduta da Alice Feiring, è pronta per il Nuovo Evento di Vinitaly, denominato Wine Without Walls.

Il prossimo 31 Marzo un panel di giudici composto da esperti degustatori, giornalisti e wine writer valuterà i vini in concorso provenienti dall’Italia e dal resto del Mondo.

I vini per essere ammessi a Wine Without Walls, siano essi vini tranquilli, frizzanti o spumanti, dovranno avere le seguenti caratteristiche:

a) avere un contenuto di solfiti (solfiti prodotti naturalmente dalla fermentazione alcolica + solfiti aggiunti) non superiore a 40 mg/l

b) non essere il risultato di pratiche quali: micro-ossigenazioni, uso di concentratori, osmosi inversa, termovinificazione, blocco della fermentazione malolattica e/o irrigazione. 

Una volta ammessi, i vini saranno suddivisi in due categorie:

a) vini senza solfiti aggiunti;

b) vini con una quantità di solfiti totali (solfiti prodotti naturalmente dalla fermentazione alcolica + solfiti aggiunti) non superiore a 40 mg/l

Una speciale Commissione Italiana ed Internazionale condotta dal Panel Chairman di Wine Without Walls Alice Feiring, valuterà i campioni di vino partecipanti a Wine Without Walls sulla base dei seguenti parametri: vivacità, evoluzione in bicchiere, equilibrio, beva, impatto emozionale, sapidità, trasparenza e richiamo a un terroir preciso.

I vini migliori tra quelli degustati, saranno premiati con lo speciale bollino Wine Without Walls





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